online bestelgemak in je buurt? voor 10:00 besteld vandaag in huis

4 personen
eenvoudig
25 min.
bijgerecht
Recepten Krieltjessalade met ei en munt

Krieltjessalade met ei en munt

ingrediënten

900 gram krieltjes

2 lente-/bosuitjes

4 eieren

4 augurken

3 eetlepels verse munt

verse munt

100 milliliter olijfolie

3 eetlepels citroensap

1 theelepel mosterd

mespunt kerriepoeder


  • 1 Kook de krieltjes gaar. Giet ze af, spoel er koud water over en laat uitlekken.
  • 2 Meng de ingrediënten voor de dressing en breng op smaak met zout en peper.
  • 3 Schep de dressing met de bosui, eieren, augurk en gehakte munt door de krieltjes. Garneer de salade met muntblaadjes.


voedingswaarde

energie 500 kcal
vet 31 gram
verzadigd vet 6 gram
koolhydraten 42 gram
eiwit 11 gram