- 1 Meng de garnalen met de cocktailsaus en chilisaus. Snijd de bosui in dunne schuine ringetjes. Scheur of snijd de kropsla in stukjes, net iets kleiner dan de kroepoek. Leg ze op de kroepoek en leg er dan een garnaal en wat bosui op. Serveer direct.
bereidingstip
Geef de garnalen een lekkere barbecuesmaak! Doe ze in een aluminiumschaal en rooster ze 2 min. op de barbecue.. Vind je de sla te veel werk, laat het dan achterwege. Eet de hapjes dan zo snel mogelijk op, zonder sla is de kroepoek minder lang krokant.
wijnadvies
Kroepoek met cocktailsaus... een klassieker! Maar een frisse witte wijn maakt dit borrelhapje nóg lekkerder. Een fruitige witte wijn, met een vleugje citrus en tropisch fruit, zorgt voor een heerlijke balans. De wijn maakt de krokante kroepoek en romige cocktailsaus extra smaakvol.
