online bestelgemak in je buurt? voor 10:00 besteld vandaag in huis

inloggen

win je december boodschappen terug!

Zodra je een bestelling plaatst bij SPAR maak je automatisch kans  op het terugwinnen van je decemberboodschappen! 


ontdek meer

of maak een account aan
4 personen
gemiddeld
25 min.
nagerecht/desserts, nagerecht
Recepten Krokant roomijstaartje met kokos en warme espressosaus

Krokant roomijstaartje met kokos en warme espressosaus

ingredi├źnten

3 eiwitten

50 gram suiker

300 milliliter slagroom

2 zakjes vanillesuiker

50 gram schuimkransjes

3 eetlepels kokosrasp

200 milliliter espressokoffie

200 gram pure chocolade

50 gram boter

4 takjes rode bessen


benodigdheden

springvorm

vershoudfolie

  • 1 Klop de eiwitten met een snufje zout tot zachte pieken. Voeg geleidelijk de suiker toe en blijf kloppen tot het eiwit stijf is.
  • 2 Klopt de slagroom met de vanillesuiker dik lobbig. Spatel er luchtig de koekjes, kokos en eiwitten door.
  • 3 Schep het mengsel in de springvorm. Dek af met vershoudfolie en bevries de taart 3-4 uur tot het mengsel stijf is.
  • 4 Verwarm de koffie met de chocolade en boter tot een glanzende saus. Bestrooi het taartje met kokos en garneer met de rode bessen.
  • 5 Snijd het taartje met een warm mes in punten en serveer met de espressosaus.


voedingswaarde

energie 785 kcal
vet 58 gram
verzadigd vet 37 gram
koolhydraten 54 gram
eiwit 9 gram