SPAR gebruikt op www.spar.nl cookies. Dit doen wij zodat de website goed functioneert, om het gebruik te analyseren en voor advertentie- en marketingdoeleinden. Met tracking cookies en vergelijkbare technieken kan jouw surfgedrag worden geanalyseerd, ook op websites van derden. Je geeft hiervoor toestemming door deze banner weg te klikken of door verder te surfen op onze website. In het Cookie Statement van SPAR lees je meer over het gebruik van cookies, en hoe je cookies kunt weigeren of verwijderen.

Lees meer

online bestelgemak in je buurt? voor 10:00 besteld vandaag in huis

aanbiedingen recepten vind je winkel
Kies je winkel
Boodschappen Boodschappen doen
inloggen
fruit, groente, aardappels
bakkerij
kaas, vleeswaren, delicatessen
vlees, kip, vis, vega
zuivel, eieren
verse kant-en-klaar maaltijden
internationale keuken
soepen, conserven, smaakmakers
snoep, koek, chips
ontbijt, beleg, bakken, granen
frisdrank, koffie, thee, sappen
wijn, bier, sterk, aperitieven
diepvries
drogisterij
huishouden, dieren, kiosk
Eet smakelijk! maaltijdservice
aanbiedingen
zin in BBQ!
ontdek de SPAR services!
4 personen
gemiddeld
20 min.
klein gerecht/snack, klein gerecht, klein gerecht/hapje
Recepten Krokante avocadopartjes met korianderdip

Krokante avocadopartjes met korianderdip

ingrediënten

3 avocado's

1 citroen

frituurolie

6 eetlepels bloem

2 eieren

4 eetlepels paneermeel

4 eetlepels fijn broodkruim

2 eetlepels Parmezaanse kaas

1 theelepel Mexicaanse kruiden

1 theelepel chilipoeder

200 milliliter Griekse yoghurt

200 milliliter zure room

2 eetlepels koriander

1 teentje knoflook


benodigdheden

keukenpapier

bereiden

  • 1 Besprenkel de avocadopartjes met citroensap. Meng de ingrediënten voor de dip en breng op smaak met zout en peper. Verhit de frituurolie tot 180ºC.
  • 2 Verdeel bloem, ei en paneermeel over 3 diepe borden. Meng het paneermeel met de kaas en kruiden.
  • 3 Haal de avocado eerst door de bloem, dan door het ei en daarna door het paneermeel. Frituur de partjes avocado in de olie goudbruin.
  • 4 Laat uitlekken op keukenpapier en serveer ze met de korianderdip.

bereidingstip

Dit recept is ook lekker met een pittige bonendip erbij. Pureer kidneybonen met gesnipperde (rode) ui, fijngehakte rode peper en ketchup.

wijnadvies

Jean Sablenay Chardonnay.

voedingswaarde

energie 620 kcal
vet 51 gram
verzadigd vet 10 gram
koolhydraten 23 gram
eiwit 14 gram