online bestelgemak in je buurt? voor 10:00 besteld vandaag in huis

inloggen

win je december boodschappen terug!

Zodra je een bestelling plaatst bij SPAR maak je automatisch kans  op het terugwinnen van je decemberboodschappen! 


ontdek meer

of maak een account aan
6 personen
eenvoudig
20 min.
nagerecht/desserts, nagerecht
Recepten Krokante kokosmousse

Krokante kokosmousse

ingredi├źnten

8 bokkenpootjes

4 blaadjes gelatine

150 milliliter kokosmelk

2 eetlepels gembersiroop

2 eetlepels honing

200 milliliter volle yoghurt

1 eiwit

125 milliliter slagroom

1 zakje vanillesuiker

theelepel kaneelpoeder

6 takjes aalbessen


  • 1 Verkruimel de koekjes boven 6 glazen of bakjes.
  • 2 Week de gelatine in koud water. Verwarm de kokosmelk zonder te koken.
  • 3 Knijp de gelatine uit en los deze op in de kokosmelk. Laat iets afkoelen en roer de gembersiroop en yoghurt erdoor.
  • 4 Klop het eiwit stijf. Klop de slagroom stijf met de vanillesuiker, spatel deze door het eiwit en daarna door het yoghurtmengsel.
  • 5 Schep het in de glazen en zet het afgedekt minimaal 2 uur in de koelkast (of een dag van tevoren).
  • 6 Garneer het gerecht met een vleugje kaneelpoeder en een takje aalbessen.


voedingswaarde

energie 290 kcal
vet 18 gram
verzadigd vet 11 gram
koolhydraten 25 gram
eiwit 6 gram