voor 10:00 besteld vandaag in huis

4 personen
gemiddeld
25 min.
hoofdgerecht
recepten Kruidige mac & cheese met avocado 
en geitenkaas

Kruidige mac & cheese met avocado 
en geitenkaas

ingredi├źnten

300 gram penne

2 avocado's

100 gram zachte geitenkaas

25 gram zachte geitenkaas

1 bosje basilicum

1 bosje peterselie

1 teentje knoflook

50 milliliter olijfolie


benodigdheden

keukenmachine

  • 1 Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking, giet af en bewaar een kopje van het kookwater.
  • 2 Maal in een keukenmachine het vruchtvlees van de avocado’s met de geitenkaas, basilicum, peterselie, knoflook en olijfolie tot een romige saus. Voeg eventueel wat van het kookwater toe en breng op smaak met zout en peper.
  • 3 Roer de saus door de penne en warm kort door. Garneer eventueel met wat extra groene kruiden en extra verkruimelde geitenkaas.

wijnadvies

Serveer bij dit recept Mastio del Loggia Soave, een witte wijn met een frisse afdronk.


voedingswaarde (per 100 gram/ml)

energie 615 kcal
vet 35 gram
verzadigd vet 7 gram
koolhydraten 56 gram
eiwit 15 gram
recall Wahid Vleeswaren bekijk hier