online bestelgemak in je buurt? voor 10:00 besteld vandaag in huis

inloggen

win je december boodschappen terug!

Zodra je een bestelling plaatst bij SPAR maak je automatisch kans  op het terugwinnen van je decemberboodschappen! 


ontdek meer

of maak een account aan
eenvoudig
25 min.
klein gerecht, brunch, klein gerecht/hapje
Recepten Kruidige pannenkoek met tomaat en salami

Kruidige pannenkoek met tomaat en salami

ingrediënten

800 milliliter melk

1 pak pannenkoekmix

2 eieren

5 tomaten

100 gram salami

100 gram cervelaat

1 handje groene kruiden

boter

1 potje rode pesto


benodigdheden

8 cocktailprikkers

  • 1 Voeg de helft van de melk toe aan de pannenkoekmix en mix tot een glad beslag. Voeg al roerend de rest van de melk en de eieren toe.
  • 2 Meng de tomaat, salami en kruiden door het beslag en pureer met een staafmixer.
  • 3 Verhit een klontje boter in een koekenpan, schep een dunne laag beslag in de pan en bak tot de bovenkant bijna droog is. Keer de pannenkoek om en bak nog circa 1 minuut.
  • 4 Bestrijk de pannenkoeken aan één kant dun met pesto, rol ze op en snijd in rolletjes. Steek vast met een prikker.

bereidingstip

Vervang de salami in dit recept door gebakken spekblokjes of hamreepjes.. Bestrijk de pannenkoek met een dun laagje pastasaus in plaats van pesto.


voedingswaarde

energie 395 kcal
vet 18 gram
verzadigd vet 7 gram
koolhydraten 40 gram
eiwit 16 gram