online bestelgemak in je buurt? voor 10:00 besteld vandaag in huis

0 personen
gemiddeld
25 min.
bijgerecht
Recepten Kwarkspread met radijs en gepofte aardappel

Kwarkspread met radijs en gepofte aardappel

ingredi├źnten

4 grote vastkokende aardappels

1 bosje radijsjes

450 gram kwark

4 eetlepels olijfolie

1 lente-/bosui

1 teentje knoflook


  • 1 Prik de aardappels in en leg ze in een cirkel op een magnetronschaal. Zet circa 6 minuten op 800 Watt in de magnetron. Draai de aardappels om en gaar ze nog 4-6 minuten op 800 Watt (afhankelijk van de grootte van de aardappels). Laat ze afgedekt buiten de magnetron even nagaren.
  • 2 Rasp intussen de helft van de radijsjes en snijd de andere helft in plakjes. Meng de kwark met zout, peper, 2 eetlepels olijfolie, de helft van de bosui, geraspte radijs en knoflook.
  • 3 Snijd de aardappels kruislings in, druk ze iets open en verdeel de kwarkspread erover. Leg de plakjes radijs en de rest van de bosui erop. Besprenkel met de rest van de olijfolie.

bereidingstip

Vervang de vastkokende aardappels in dit recept door zoete aardappels en voeg 1 eetlepel honing in plaats van olijfolie toe aan de kwark.


voedingswaarde

energie 305 kcal
vet 15 gram
verzadigd vet 5 gram
koolhydraten 25 gram
eiwit 15 gram