voor 10:00 besteld vandaag in huis

inloggen

elke week alle nieuwtjes in je mailbox?

Schrijf je in voor onze nieuwsbrief en ontvang een cadeautje van ons. Je maakt ook kans op één van onze andere prijzen, zoals een city trip of een diner in een sterrenrestaurant. 


ik wil me inschrijven

of maak een account aan
4 personen
eenvoudig
20 min.
hoofdgerecht
Recepten Lamsfiletrolletjes gevuld met citroenfeta

Lamsfiletrolletjes gevuld met citroenfeta

ingrediënten

600 gram lamsfiletlapjes

100 gram feta

citroen

2 eetlepels olijfolie

1 eetlepel boter

1 eetlepel verse tijm


benodigdheden

4 cocktailprikkers

keukengaren

  • 1 Bestrooi het vlees rondom met zout en peper en laat staan tot verder gebruik.
  • 2 Maak de feta fijn met een vork en breng op smaak met de citroenrasp, een eetlepel sap en wat grof gemalen peper.
  • 3 Verdeel de feta over de lamsfiletlapjes en rol ze losjes op of klap ze dubbel. Zet ze vast met een prikker of een stukje touw.
  • 4 Verwarm de olie met de boter. Rol de rolletjes door de tijmblaadjes en braad ze op middelhoge stand in circa 7 minuten rondom bruin.

wijnadvies

Rode wijn waarin Cabernet Sauvignon een belangrijke rol speelt. Uit Frankrijk komen Château David en Château Brulot in aanmerking. Uit Zuid-Afrika zit Danie de Wet graag aan tafel. En Chili stuurt Qué Mas en de wat chiquere Indomita Reserva als afgevaardigde.


voedingswaarde (per 100 gram/ml)

energie 375 kcal
vet 26 gram
verzadigd vet 12 gram
koolhydraten 1 gram
eiwit 35 gram