voor 10:00 besteld vandaag in huis

inloggen

elke week alle nieuwtjes in je mailbox?

Schrijf je in voor onze nieuwsbrief en ontvang een cadeautje van ons. Je maakt ook kans op één van onze andere prijzen, zoals een city trip of een diner in een sterrenrestaurant. 


ik wil me inschrijven

of maak een account aan
4 personen
gemiddeld
25 min.
bijgerecht
Recepten Lauwwarme bietensalade met ricotta

Lauwwarme bietensalade met ricotta

ingrediënten

4 bieten

6 eetlepels olijfolie

3 eetlepels balsamicoazijn

100 gram ricotta

sinaasappel

125 gram veldsla


benodigdheden

aluminiumfolie

  • 1 Verwarm de oven voor op 200ºC.
  • 2 Snijd de bieten aan de bovenkant kruislings in en besprenkel ze met 5 eetlepels olie en de azijn.
  • 3 Bestrooi met zout en peper, maak er met aluminiumfolie 4 pakketjes van en rooster de bieten in de oven in circa 1 uur gaar.
  • 4 Verwijder het folie en laat de bieten even afkoelen.
  • 5 Meng intussen de ricotta met de sinaasappelrasp, 1 eetlepel olie, zout en peper.
  • 6 Meng intussen de ricotta met de sinaasappelrasp, 1 eetlepel olie, zout en peper. Verdeel de veldsla over een schaal en leg de bieten erop.
  • 7 Schep het ricottamengsel in de bieten en besprenkel met olie en azijn.


voedingswaarde (per 100 gram/ml)

energie 225 kcal
vet 18 gram
verzadigd vet 4 gram
koolhydraten 9 gram
eiwit 4 gram