online bestelgemak in je buurt? voor 10:00 besteld vandaag in huis

inloggen

win je december boodschappen terug!

Zodra je een bestelling plaatst bij SPAR maak je automatisch kans  op het terugwinnen van je decemberboodschappen! 


ontdek meer

of maak een account aan
4 personen
eenvoudig
30 min.
hoofdgerecht
Recepten Linzensalade met groene groenten

Linzensalade met groene groenten

ingrediënten

400 gram linzen

1 liter groentebouillon

400 gram diepvriestuinbonen

375 gram broccoli

400 sugarsnaps

200 gram rauwe hammen

1 rode peper

1 eetlepel sesamolie

2 eetlepels arachideolie

1 citroen

1 teentje knoflook

3 eetlepels sojasaus

3 eetlepels ketjap manis

1 eetlepel honing

1 verse gember


  • 1 Kook de linzen in de bouillon in circa 15 minuten (of volgens de aanwijzingen op de verpakking) beetgaar.
  • 2 Giet af en vang de bouillon op.
  • 3 Spoel koud water over de linzen en laat uitlekken.
  • 4 Kook de tuinbonen in de opgevangen bouillon.
  • 5 Giet af en vang de bouillon op.
  • 6 Spoel koud water over de tuinbonen en verwijder de buitenste velletjes (dubbel doppen).
  • 7 Verdeel de helft van de broccoli in kleine roosjes en maak de sugarsnaps schoon.
  • 8 Kook de broccoli en sugarsnaps 2-3 minuten in de opgevangen bouillon, giet af en spoel er koud water over.
  • 9 Meng de ingrediënten voor de dressing.
  • 10 Schep de dressing met de ham en rode peper door de linzen met de groenten.

bereidingstip

Vervang de rauwe ham door gerookte spekblokjes.. Neem peultjes in plaats van sugarsnaps.


voedingswaarde

energie 500 kcal
vet 10 gram
verzadigd vet 1 gram
koolhydraten 60 gram
eiwit 30 gram