online bestelgemak in je buurt? voor 10:00 besteld vandaag in huis

inloggen

win je december boodschappen terug!

Zodra je een bestelling plaatst bij SPAR maak je automatisch kans  op het terugwinnen van je decemberboodschappen! 


ontdek meer

of maak een account aan
4 personen
eenvoudig
20 min.
hoofdgerecht
Recepten Linzensalade met spekjes en gorgonzola

Linzensalade met spekjes en gorgonzola

ingrediënten

250 gram mager gerookt spek

250 gram cherry-/kerstomaatjes

800 gram linzen

1 rode ui

1 teentje knoflook

250 gram gorgonzola

2 eetlepels lente-/bosuitjes

2 eetlepels verse peterselie

4 sneeën roggebroden

4 sneeën grof bruinbrood

1 bruin stokbrood

4 eetlepels olijfolie

1 theelepel honing

1 eetlepel rodewijnazijn

1 eetlepel balsamicoazijn


  • 1 Bak de spekreepjes in een hete koekenpan krokant, schep ze uit de pan en houd apart.
  • 2 Rooster de tomaatjes kort in het bakvet.
  • 3 Meng de linzen met de ui, knoflook, de helft van de gorgonzola en de bosui. Schep de spekjes en tomaatjes erdoor.
  • 4 Meng de ingrediënten voor de dressing met zout en peper en meng de dressing door de salade.
  • 5 Bestrooi met de rest van de kaas en serveer met het brood.


voedingswaarde

energie 785 kcal
vet 50 gram
verzadigd vet 21 gram
koolhydraten 41 gram
eiwit 37 gram