online bestelgemak in je buurt? voor 10:00 besteld vandaag in huis

inloggen

win je december boodschappen terug!

Zodra je een bestelling plaatst bij SPAR maak je automatisch kans  op het terugwinnen van je decemberboodschappen! 


ontdek meer

of maak een account aan
4 personen
eenvoudig
25 min.
hoofdgerecht
Recepten Linzenschotel met paddenstoelen en worstjes

Linzenschotel met paddenstoelen en worstjes

ingrediënten

2 eetlepels olijfolie

8 merguezworstjes

4 braadworsten

200 gram gerookte spekblokjes

2 uien

2 teentjes knoflook

100 milliliter rode wijn

1 blik tomatenblokjes

1 eetlepel Provençaalse kruiden

250 gram kastanjechampignons

800 gram linzen

150 gram gemengde bladsla

honing-mosterddressing

1 stokbrood


  • 1 Verhit de olijfolie en bak hierin de worstjes in 3-4 minuten lichtbruin. Schep ze uit de pan.
  • 2 Bak de spekblokjes met de ui en knoflook 2-3 minuten in het bakvet. Blus af met de wijn en laat deze iets verdampen.
  • 3 Voeg de tomatenblokjes met sap, Provençaalse kruiden en kastanjechampignons toe en laat afgedekt circa 10 minuten stoven.
  • 4 Schep de linzen erdoor, leg de worstjes erop en verwarm zonder te koken. Breng op smaak met zout en peper.
  • 5 Meng de sla met de dressing. Serveer de linzenschotel met de salade en stokbrood.

bereidingstip

Bestrooi het gerecht extra met verkruimelde geitenkaas of feta.


voedingswaarde

energie 885 kcal
vet 42 gram
verzadigd vet 14 gram
koolhydraten 75 gram
eiwit 40 gram