online bestelgemak in je buurt? voor 10:00 besteld vandaag in huis

inloggen

win je december boodschappen terug!

Zodra je een bestelling plaatst bij SPAR maak je automatisch kans  op het terugwinnen van je decemberboodschappen! 


ontdek meer

of maak een account aan
4 personen
gemiddeld
40 min.
hoofdgerecht
Recepten Linzenschotel met saucijsjes

Linzenschotel met saucijsjes

ingredi├źnten

100 gram mager gerookt spek

5 eetlepels olijfolie

1 ui

2 teentjes knoflook

350 gram gedroogde linzen

1 rode paprika

1 groene paprika

2 stengels bleekselderij

1 eetlepel citroensap

1 eetlepel rodewijnazijn

500 gram saucijzen

500 gram chipolataworstjes

500 gram merguezworstjes

3 eetlepels verse peterselie


  • 1 Bak de spekblokjes in 1 eetlepel olijfolie.
  • 2 Voeg de ui en knoflook toe en bak 3 minuten mee.
  • 3 Roer de linzen erdoor en giet er zoveel water bij dat ze net onderstaan. Breng aan de kook en kook zachtjes 25-30 minuten. Roer regelmatig tot de linzen gaar zijn en het vocht is opgenomen.
  • 4 Voeg de laatste 10 minuten van de kooktijd de paprika en bleekselderij toe. Breng op smaak met zout en peper.
  • 5 Schep er 3 eetlepels olijfolie en citroensap door. Laat afkoelen tot lauwwarm.
  • 6 Bak intussen de saucijsjes in de rest van de olijfolie. Leg de worstjes op de linzenschotel en bestrooi met de peterselie.
  • 7 Serveer eventueel met grof bruinbrood.


voedingswaarde

energie 790 kcal
vet 48 gram
verzadigd vet 16 gram
koolhydraten 39 gram
eiwit 43 gram