online bestelgemak in je buurt? voor 10:00 besteld vandaag in huis

inloggen

win je december boodschappen terug!

Zodra je een bestelling plaatst bij SPAR maak je automatisch kans  op het terugwinnen van je decemberboodschappen! 


ontdek meer

of maak een account aan
gemiddeld
60 min.
klein gerecht/snack, klein gerecht, klein gerecht/hapje
Recepten Loempiapakketjes met garnalen en limoen

Loempiapakketjes met garnalen en limoen

ingrediënten

8 vellen filodeeg

8 loempiavellen

200 milliliter zonnebloemolie

1 prei

100 gram Hollandse garnalen

limoen

1 teentje knoflook

2 eetlepels mayonaise

2 eetlepels zure room


benodigdheden

keukenpapier

  • 1 Verhit 1/2 eetlepel olie in een koekenpan en fruit hierin de prei circa 2 minuten. Laat afkoelen en schep de garnalen erdoor. Schep 1 theelepel limoenrasp, zout en peper erdoor.
  • 2 Verdeel de vulling in 8 porties. Vouw steeds 1 vel deeg in drieën en bestrijk met olie. Leg een portie vulling aan 1 van de kortste zijden. Bestrijk met olie en vouw 1 punt van het deeg over de vulling zodat er een driehoek ontstaat. Vouw het deeg in 3x tot een driehoek en vouw met het overige vel de loempia dicht. Maak zo 8 pakketjes en dek tussendoor af om uitdrogen te voorkomen.
  • 3 Meng de rest van de limoenrasp, -sap, knoflook, mayonaise en zure room tot een saus. Verhit de overige olie en frituur de pakketjes om en om goudbruin. Laat uitlekken en serveer de loempiapakketjes met de saus.


voedingswaarde

energie 185 kcal
vet 11 gram
verzadigd vet 2 gram
koolhydraten 15 gram
eiwit 5 gram