online bestelgemak in je buurt? voor 10:00 besteld vandaag in huis

4 personen
gemiddeld
25 min.
nagerecht/desserts, nagerecht
Recepten Luikse wafel met chocolademousse

Luikse wafel met chocolademousse

ingrediënten

200 gram pure chocolade

100 milliliter melk

200 milliliter slagroom

25 gram fijne tafelsuiker

1 theelepel sinaasappelrasp

2 (Luikse) wafels

2 eetlepels sinaasappellikeur

poedersuiker


benodigdheden

vershoudfolie

  • 1 Smelt de chocolade met de melk au bain-marie. Roer goed door tot alle klontjes gesmolten zijn en laat de chocolade afkoelen tot lauwwarm.
  • 2 Klop de slagroom stijf met de suiker en sinaasappelrasp. Roer de slagroom rustig door de afgekoelde chocolade en dek af met vershoudfolie. Laat in de koelkast circa 2 uur opstijven.
  • 3 Verwarm de oven voor op 150°C en warm de wafels in circa 10 minuten op. Besprenkel de wafels met de likeur en snijd ze diagonaal door.
  • 4 Schep op elk bord 2 bolletjes chocolademousse en zet een wafelpunt ertussen. Bestrooi met poedersuiker.


voedingswaarde

energie 525 kcal
vet 36 gram
verzadigd vet 22 gram
koolhydraten 40 gram
eiwit 5 gram