online bestelgemak in je buurt? voor 10:00 besteld vandaag in huis

inloggen

win je december boodschappen terug!

Zodra je een bestelling plaatst bij SPAR maak je automatisch kans  op het terugwinnen van je decemberboodschappen! 


ontdek meer

of maak een account aan
4 personen
gemiddeld
30 min.
lunch
Recepten Maissoep met krab

Maissoep met krab

ingredi├źnten

2 eetlepels zonnebloemolie

1 ui

1 wortel

1 laurierblaadje

1 theelepel peper

1 theelepel komijnzaad

1 theelepel komijnpoeder (djinten)

1 theelepel tijm

2 teentjes knoflook

2 eetlepels tomatenpuree

750 milliliter groentebouillon

750 milliliter visbouillon

2 blikjes mais

2 blikjes krabvlees

3 eetlepels peterselie

3 eetlepels koriander

1 citroen


  • 1 Verhit de olie in een grote (soep)pan en bak hierin de ui, wortel, specerijen en tijm op middelhoge stand. Voeg zodra de groenten een beetje kleur krijgen de knoflook en tomatenpuree toe en bak circa 5 minuten.
  • 2 Voeg de bouillon en mais toe, warm mee en breng de soep op smaak met zout en peper.
  • 3 Meng intussen het krabvlees met de peterselie, 2 eetlepels koriander en het citroensap.
  • 4 Verdeel de soep over kommen. Garneer met de overige koriander.
  • 5 Serveer het krabmengsel erbij en schep in het midden van elke kom.

bereidingstip

Vervang de krab in dit recept door gerookte makreel.. Deze soep kun je ook koud serveren.


voedingswaarde

energie 245 kcal
vet 8 gram
verzadigd vet 2 gram
koolhydraten 23 gram
eiwit 18 gram