online bestelgemak in je buurt? voor 10:00 besteld vandaag in huis

8 personen
eenvoudig
10 min.
klein gerecht/snack, klein gerecht, klein gerecht/hapje, klein gerecht/amuse
Recepten Makreelcrostini met appel en kervel

Makreelcrostini met appel en kervel

ingrediënten

150 gram gerookte makreelfilets

2 eetlepels crème fraîche

2 eetlepels mayonaise

1 eetlepel verse kervel

1 eetlepel verse peterselie

2 eetlepels kappertjes

grannysmithappel

1 eetlepel citroensap

8 sneeën stokbroden

1 theelepel pijnboompitten

8 toefjes verse kervel

8 toefjes verse peterselie


  • 1 Prak de makreel fijn met de crème fraîche, de mayonaise, de kervel en de kappertjes.
  • 2 Snijd de appel in 8 dunne schijfjes en bestrijk de snijvlakken met citroensap.
  • 3 Besmeer de toastjes dik met makreelpaté en leg op elk toastje een schijfje appel.
  • 4 Bestrooi met de pijnboompitten en garneer met een takje kervel.

wijnadvies

Ga voor wit waar net als in deze hapjes flink wat ‘fruit’ in te ontdekken valt. Bijvoorbeeld Poème Marsanne Viognier, Sunny Mountain Chardonnay of Zuydpunt Chenin Viognier. Rosédrinkers kiezen Stoney Creek.


voedingswaarde

energie 140 kcal
vet 10 gram
verzadigd vet 2 gram
koolhydraten 7 gram
eiwit 5 gram