SPAR plaatst cookies voor verschillende doeleinden. Wil je meer weten of je voorkeuren aanpassen kies dan voor lees meer. Ga door op de website om de cookies te accepteren. Lees meer

voor 10:00 besteld vandaag in huis

Kies je winkel

Boodschappen Boodschappen doen

inloggen

recepten Mangocoupe met bitterkoekjes

Mangocoupe met bitterkoekjes

ingrediënten

100 gram bitterkoekjes

6 eetlepels amandellikeur

6 eetlepels sinaasappellikeur

3 mango's

125 gram mascarpone

250 gram magere kwark

1 zakje vanillesuiker

25 gram amandelschaafsel

benodigdheden

4 coupes

4 glazen

bereiden

deel deel op twitter deel op facebook print recept

1 Verdeel 1/3 van de bitterkoekjes over de coupes en besprenkel met 1/3 van de likeur.
2 Schil de mango’s. Pureer het vruchtvlees van 2 mango’s. Snijd de overige mango in blokjes of schijfjes om te garneren.
3 Meng de mascarpone met de kwark en vanillesuiker. Schep een laagje mangopuree met daarop een laagje mascarpone-kwark op de bitterkoekjes. Herhaal dit 3 keer.
4 Rooster het amandelschaafsel in een droge, hete koekenpan. Garneer de coupes met de mangoblokjes en bestrooi met het amandelschaafsel.

voedingswaarde (per 100 gram/ml)

energie	495 kcal
vet	22 gram
verzadigd vet	10 gram
koolhydraten	55 gram
eiwit	13 gram