online bestelgemak in je buurt? voor 10:00 besteld vandaag in huis

inloggen

win je december boodschappen terug!

Zodra je een bestelling plaatst bij SPAR maak je automatisch kans  op het terugwinnen van je decemberboodschappen! 


ontdek meer

of maak een account aan
4 personen
gemiddeld
60 min.
hoofdgerecht
Recepten Marokkaanse kip uit de oven

Marokkaanse kip uit de oven

ingrediënten

2 rode uien

4 teentjes knoflook

3 citroenen

1 theelepel komijnpoeder (djinten)

1 theelepel kurkuma

1 eetlepel chilipoeder

1 bosje koriander

4 eetlepels olijfolie

4 kippenbouten

500 gram winterwortels

500 gram vastkokende aardappels

2 preien

250 gram gedroogde pruimen zonder pit


benodigdheden

braadslede

tajine

  • 1 Wrijf de ui, knoflook, citroensap, komijn, kurkuma, chilipoeder, koriander, zout en peper in een vijzel fijn of maal in een keukenmachine tot een pasta.
  • 2 Verwarm de oven voor op 180ºC.
  • 3 Verhit de helft van de olie en bak hierin de kippenbouten rondom lichtbruin.
  • 4 Leg ze in de braadslede.
  • 5 Voeg de rest van de olie toe aan het bakvet en bak hierin de wortel, aardappel en prei circa 5 minuten.
  • 6 Schep de kruidenpasta en pruimen erdoor en verdeel dit mengsel over de kip.
  • 7 Voeg eventueel een scheutje water toe.
  • 8 Gaar het gerecht afgedekt circa 45 minuten in het midden van de oven.

bereidingstip

Vervang de kippenbouten door kipkarbonades.. Neem gedroogde vijgen of dadels in plaats van pruimen


voedingswaarde

energie 775 kcal
vet 36 gram
verzadigd vet 9 gram
koolhydraten 66 gram
eiwit 36 gram