online bestelgemak in je buurt? voor 10:00 besteld vandaag in huis

4 personen
gemiddeld
35 min.
hoofdgerecht
Recepten Marokkaanse linzensoep met worst

Marokkaanse linzensoep met worst

ingredi├źnten

1 eetlepel zonnebloemolie

1 ui

1 teentje knoflook

2 theelepels baharat

1 liter kippenbouillon

800 gram linzen

400 gram tomatenblokjes

1 aubergine

2 chipolataworstjes

400 gram kikkererwten

1 handje peterselie


  • 1 Verhit de olie in een soeppan en fruit hierin de ui en knoflook circa 3 minuten. Voeg de baharat toe en bak deze kort mee.
  • 2 Giet de bouillon in de pan, voeg de linzen, toma­tenblokjes en aubergine toe en laat circa 15 minuten pruttelen. Bak intussen de worst in circa 10 minuten rondom goudbruin en gaar.
  • 3 Voeg de kikkererwten toe aan de soep en warm door. Snijd de worst in plakjes.
  • 4 Serveer de soep met de worst in grote kommen en bestrooi met de peterselie.
  • 5 Lekker met geroosterd brood.

bereidingstip

Een recept om zelf de specerijenmix baharat te maken vind je elders op boodschappen.nl


voedingswaarde

energie 480 kcal
vet 18 gram
verzadigd vet 6 gram
koolhydraten 47 gram
eiwit 26 gram