online bestelgemak in je buurt? voor 10:00 besteld vandaag in huis

inloggen

win je december boodschappen terug!

Zodra je een bestelling plaatst bij SPAR maak je automatisch kans  op het terugwinnen van je decemberboodschappen! 


ontdek meer

of maak een account aan
4 personen
gemiddeld
20 min.
hoofdgerecht
Recepten Max ’n cheese met vierkazensaus

Max ’n cheese met vierkazensaus

ingrediënten

300 gram rigatone

70 gram boter

40 gram bloem

500 milliliter melk

100 gram oude kaas

100 gram jonge kaas

1 bol mozzarella

100 gram blauwe kazen

nootmuskaat


benodigdheden

ovenschaal

  • 1 Verwarm de oven voor op 200ºC. Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking, maar haal 2 minuten van de kooktijd af zodat de pasta nog net niet gaar is.
  • 2 Verhit de boter in een (steel)pan en voeg de bloem toe. Blijf roeren tot er een roux ontstaat. Voeg vervolgens langzaam de melk toe en roer met een garde tot een romige saus.
  • 3 Voeg 100 gram oude kaas, 100 gram jonge kaas, de helft van de mozzarella en de helft van de blauwe kaas toe en roer door totdat de kazen gesmolten zijn. Breng op smaak met zout, peper en nootmuskaat.
  • 4 Meng de kaassaus door de pasta en schep in de ovenschaal. Verdeel de rest van alle kaas over de pasta. Bak in de oven in circa 20 minuten goudbruin.

wijnadvies

Bij dit recept past een wat stoerdere wijn zoals Ultimo Passo Primitivo.


voedingswaarde

energie 845 kcal
vet 46 gram
verzadigd vet 29 gram
koolhydraten 67 gram
eiwit 38 gram