online bestelgemak in je buurt? voor 10:00 besteld vandaag in huis

inloggen

win je december boodschappen terug!

Zodra je een bestelling plaatst bij SPAR maak je automatisch kans  op het terugwinnen van je decemberboodschappen! 


ontdek meer

of maak een account aan
4 personen
gemiddeld
30 min.
lunch, hoofdgerecht
Recepten Mexicaanse bal

Mexicaanse bal

ingrediënten

400 gram half-om-half gehakt

25 gram tortillachips

1 eetlepel Mexicaanse kruiden

2 eetlepels arachideolie

2 eetlepels zonnebloemolie

100 gram bacon

200 gram maiskorrels

1 teentje knoflook

200 gram kwark

2 eetlepels bieslook

4 maisbroodjes

8 blaadjes ijsbergsla

tortillachips


benodigdheden

keukenpapier

  • 1 Meng het gehakt met de verkruimelde tortillachips, Mexicaanse kruiden, zout en peper. Vorm er met vochtige handen 4 gehaktballen van.
  • 2 Verhit de olie, bak de ballen rondom bruin en gaar ze 15-20 minuten zachtjes met het deksel op de pan.
  • 3 Bak de bacon uit in een hete koekenpan en laat uitlekken op keukenpapier.
  • 4 Pureer de maïs met de knoflook en kwark. Meng de bacon en bieslook erdoor en breng op smaak met peper.
  • 5 Beleg de maïsbroodjes met de ijsbergsla en serveer de Mexicaanse ballen op de broodjes met de maïs-baconspread. Serveer er eventueel nog wat tortillachips bij.

bereidingstip

Vervang Mexicaanse kruiden door 1/2 theelepel chilipoeder, 1/2 theelepel paprikapoeder en een mespuntje gemalen komijn (djinten).


voedingswaarde

energie 575 kcal
vet 30 gram
verzadigd vet 10 gram
koolhydraten 37 gram
eiwit 37 gram