online bestelgemak in je buurt? voor 10:00 besteld vandaag in huis

4 personen
eenvoudig
25 min.
hoofdgerecht
Recepten Mie met paddenstoelen en Chinese kool

Mie met paddenstoelen en Chinese kool

ingredi├źnten

250 gram eiermie

4 eetlepels arachideolie

4 eetlepels wokolie

1 ui

250 gram gemengde paddenstoelen

kastanjechampignon

oesterzwam

2 teentjes knoflook

2 rode pepers

500 gram Chinese kool

2 eetlepels ketjap manis

2 eetlepels sojasaus

100 gram pinda’s

1 lente-/bosui


  • 1 Kook de mie volgens de aanwijzingen op de verpakking. Giet af en spoel onder koud water.
  • 2 Verhit 2 eetlepels olie in een wok en bak hierin de ui, paddenstoelen, knoflook en rode peper. Schep dit mengsel uit de pan.
  • 3 Voeg de rest van de olie toe en roerbak hierin de kool met de ketjap 3-4 minuten.
  • 4 Rooster de pinda’s in een droge hete koekenpan.
  • 5 Voeg het paddenstoelenmengsel en de mie toe aan de kool, schep om en verwarm kort.
  • 6 Bestrooi de wokschotel met de pinda’s en de bosui.


voedingswaarde

energie 540 kcal
vet 25 gram
verzadigd vet 3 gram
koolhydraten 57 gram
eiwit 18 gram