online bestelgemak in je buurt? voor 10:00 besteld vandaag in huis

4 personen
eenvoudig
35 min.
lunch, voorgerecht
Recepten Minestrone

Minestrone

ingredi├źnten

1 ui

1 teentje knoflook

2 eetlepels olijfolie

400 gram gemengde groenten

1 liter vleesbouillon

handje verse kruiden

200 gram pastaschelpjes

200 gram rijst

100 gram Parmezaanse kaas


  • 1 Fruit de ui en knoflook 4-5 minuten in de olijfolie.
  • 2 Voeg de groenten toe en bak deze even mee.
  • 3 Giet de bouillon erbij en breng onder voortdurend roeren aan de kook.
  • 4 Zet de warmtebron lager, voeg de groene kruiden en zout en peper naar smaak toe en laat zachtjes onder af en toe roeren circa 20 minuten koken.
  • 5 Kook de pasta of rijst mee volgens de bereidingstijd op de verpakking.
  • 6 Bestrooi voor het serveren met Parmezaanse kaas.


voedingswaarde

energie 370 kcal
vet 14 gram
verzadigd vet 6 gram
koolhydraten 41 gram
eiwit 19 gram