online bestelgemak in je buurt? voor 10:00 besteld vandaag in huis

inloggen

win je december boodschappen terug!

Zodra je een bestelling plaatst bij SPAR maak je automatisch kans  op het terugwinnen van je decemberboodschappen! 


ontdek meer

of maak een account aan
4 personen
eenvoudig
20 min.
lunch
Recepten Mini-kaasquiches met geitenkaas en notensla

Mini-kaasquiches met geitenkaas en notensla

ingrediënten

4 plakken hartigetaartdeeg

200 gram zachte geitenkaas

4 eieren

200 milliliter zure room

1 eetlepel geraspte mierikswortel

1 eetlepel verse bieslook

1 eetlepel verse peterselie

50 gram walnoten

2 eetlepels olijfolie

1 eetlepel honing

1 eetlepel citroensap

75 gram rucola


benodigdheden

4 quichevormen

4 ovenschaaltjes

  • 1 Verwarm de oven voor op 180°C. Rol de deeglapjes iets uit en leg ze in de vormpjes.
  • 2 Prik de deegbodems hier en daar in met een vork.
  • 3 Snijd de kaas in dunne plakjes of verkruimel de kaas en verdeel deze over de deegbodems.
  • 4 Meng de eieren met de zure room, mierikswortel, zout, peper en bieslook. Giet het eimengsel over de kaas.
  • 5 Bak de quiches in circa 20 minuten in het midden van de oven goudbruin en gaar.
  • 6 Rooster intussen de walnoten in een droge hete koekenpan. Meng olijfolie, honing en citroensap.
  • 7 Serveer de quiches met een pluk rucola met walnoten en sprenkel de honingdressing erover.

bereidingstip

Bak de quiches eens in circa 12 minuten in een combinatieoven op 400 Watt en 200°C.


voedingswaarde

energie 510 kcal
vet 40 gram
verzadigd vet 17 gram
koolhydraten 13 gram
eiwit 23 gram