online bestelgemak in je buurt? voor 10:00 besteld vandaag in huis

4 personen
gemiddeld
40 min.
klein gerecht, voorgerecht
Recepten Mini-lasagne van gegrilde groenten

Mini-lasagne van gegrilde groenten

ingredi├źnten

1 aubergine

4 eetlepels olijfolie

1 courgette

200 gram pompoenen

1 handje spinazie

1 handje rucola

20 gram boter

20 gram bloem

1 theelepel tijm

100 milliliter groentebouillon

50 milliliter slagroom

nootmuskaat

50 gram Parmezaanse kaas


  • 1 Warm de saus op. Schep op elk bord een lepel saus en maak mooie stapeltjes van de groenten met daartussen een beetje saus en een paar blaadjes spinazie.
  • 2 Eindig met een straaltje saus en garneer met tijm en in krullen geschaafde Parmezaanse kaas.

wijnadvies

Kies bij dit recept voor Italiaans rood van Pirovano Montepulciano of Merlot van Villa Park.


voedingswaarde

energie 280 kcal
vet 22 gram
verzadigd vet 9 gram
koolhydraten 11 gram
eiwit 9 gram