online bestelgemak in je buurt? voor 10:00 besteld vandaag in huis

6 personen
eenvoudig
25 min.
nagerecht/desserts, nagerecht
Recepten Moeders Rijstdessert

Moeders Rijstdessert

ingredi├źnten

200 gram dessertrijst

1 liter volle melk

2 eetlepels volle melk

2 eieren

150 gram suiker

4 zakjes vanillesuiker

750 milliliter slagroom

500 gram ananasstukjes

24 chocolade mokkaboontjes

6 kerstchocolaatjes

6 lange vingers


  • 1 Kook de dessertrijst met een snufje zout in 1 liter melk volgens de aanwijzingen op de verpakking gaar.
  • 2 Klop de eieren los met de overige melk en roer ze op een lage stand in 1-2 minuten goed door de dessertrijst.
  • 3 Roer er 100 gram suiker en 2 zakjes vanillesuiker door en laat de rijst goed afkoelen.
  • 4 Klop de slagroom stijf met de rest van de suiker en vanillesuiker en spatel deze door de afgekoelde rijst. Snijd de ananasstukjes eventueel iets kleiner en schep ze erdoor. Serveer het dessert in glaasjes of een grote schaal. Garneer met chocolaatjes of lange vingers.

wijnadvies

Een zoete Castillo de las Almenas smaakt hier heerlijk bij.


voedingswaarde

energie 860 kcal
vet 54 gram
verzadigd vet 34 gram
koolhydraten 79 gram
eiwit 14 gram