online bestelgemak in je buurt? voor 10:00 besteld vandaag in huis

4 personen
gemiddeld
20 min.
klein gerecht, klein gerecht/hapje, voorgerecht
Recepten Mousse van gerookte kip in een groentejasje

Mousse van gerookte kip in een groentejasje

ingrediënten

1 courgette

1 winterwortel

200 gram gerookte kipfilets

100 milliliter crème fraîche

2 eieren

2 eetlepels bieslook

2 eetlepels tijm


benodigdheden

12 muffinbakvormpjes

  • 1 Schaaf de courgette en wortel in dunne linten, bijvoorbeeld met een kaasschaaf.
  • 2 Maal de gerookte kipfilet fijn in een keukenmachine en draai de crème fraîche en eidooiers mee tot een smeuïg mengsel. Breng op smaak met zout en peper.
  • 3 Verwarm de oven voor op 180ºC.
  • 4 Klop de eiwitten stijf met een snufje zout en spatel hier het kipmengsel en de bieslook voorzichtig doorheen.
  • 5 Rol de groentelinten op in de muffinvormpjes zodat je een opstaande rand krijgt.
  • 6 Verdeel de mousse erover en bak in de oven in circa 20 minuten luchtig en goudbruin.

wijnadvies

Lizard pinot grigio


voedingswaarde

energie 215 kcal
vet 13 gram
verzadigd vet 7 gram
koolhydraten 6 gram
eiwit 16 gram
recall Dr. Oetker Mug cake chocolade bekijk hier