online bestelgemak in je buurt? voor 10:00 besteld vandaag in huis

0 personen
gemiddeld
15 min.
tussendoortje, klein gerecht/snack, klein gerecht, bijgerecht
Recepten Muffins met sjalotten en oude kaas

Muffins met sjalotten en oude kaas

ingrediënten

1 eetlepel olie

1 eetlepel vloeibaar bakproduct

2 sjalotjes

300 gram zelfrijzend bakmeel

4 theelepels bakpoeder

1 snufje komijnpoeder (djinten)

1 snufje nootmuskaatpoeder

75 gram oude kaas

2 eieren

300 milliliter melk

300 milliliter karnemelk


benodigdheden

muffinbakblik

12 papieren cupcakevormpjes

  • 1 Verwarm de oven voor op 200°C. Verhit de olie en fruit de sjalotten in circa 4 minuten zacht en lichtbruin.
  • 2 Zeef het bakmeel met het bakpoeder en een snufje zout. Schep de specerijen, een snuf versgemalen peper en kaas erdoor.
  • 3 Klop in een andere kom de eieren los met de melk en schep de sjalotten erdoor. Giet dit bij de droge ingrediënten en schep vlug en losjes door elkaar. Het beslag moet onregelmatig blijven zodat het straks mooi luchtig bakt.
  • 4 Verdeel de muffinvormpjes over de muffinbakvorm, verdeel het beslag over de vormpjes en bak de muffins in 20-30 minuten goudbruin in de oven.
  • 5 Laat afkoelen tot lauwwarm en serveer ze bij de soep of als tussendoortje.


voedingswaarde

energie 145 kcal
vet 5 gram
verzadigd vet 2 gram
koolhydraten 19 gram
eiwit 6 gram