online bestelgemak in je buurt? voor 10:00 besteld vandaag in huis

0 personen
eenvoudig
20 min.
bijgerecht
Recepten Munt-basilicumpesto

Munt-basilicumpesto

ingredi├źnten

75 gram blanke amandelen

2 teentjes knoflook

1 bosje basilicum

1 bosje munt

125 milliliter olijfolie extra vergine

4 eetlepels Parmezaanse kaas


  • 1 Rooster de amandelen in een droge, hete koekenpan. Pureer ze met de knoflook, basilicum- en muntblaadjes terwijl je de olijfolie in een straaltje toevoegt.
  • 2 Schep de Parmezaanse kaas erdoor en breng verder op smaak met zout en peper.
  • 3 Schep de pesto in een schone pot of serveer direct.

bereidingstip

Vervang de basilicum door rucola of jonge boerenkoolbladeren.


voedingswaarde

energie 1735 kcal
vet 168 gram
verzadigd vet 26 gram
koolhydraten 15 gram
eiwit 36 gram