online bestelgemak in je buurt? voor 10:00 besteld vandaag in huis

inloggen

win je december boodschappen terug!

Zodra je een bestelling plaatst bij SPAR maak je automatisch kans  op het terugwinnen van je decemberboodschappen! 


ontdek meer

of maak een account aan
eenvoudig
20 min.
hoofdgerecht
Recepten Noedels met gemarineerde aubergine

Noedels met gemarineerde aubergine

ingrediënten

2 aubergines

250 gram noedels

250 gram mie

200 gram peultjes

2 theelepels sesamolie

2 eetlepels sesamzaad

4 eetlepels zonnebloemolie

1 teentje knoflook

1 verse gember

1 eetlepel chilisaus

3 eetlepels sojasaus

2 theelepels honing

2 theelepels Japanse rijstazijn

2 theelepels azijn


  • 1 Meng de ingrediënten voor de marinade en giet dit mengsel bij de aubergines. Roer goed door en laat circa 15 minuten marineren.
  • 2 Verhit een pan en schep hierin de aubergine met de marinade. Voeg 50 ml water toe en kook de aubergine op middelhoge stand in circa 10 minuten gaar.
  • 3 Kook intussen de noedels volgens de aanwijzingen op de verpakking.
  • 4 Voeg de peultjes toe aan de aubergine en bak circa 3 minuten mee.
  • 5 Meng de sesamolie door de noedels. Serveer de noedels met de aubergine en bestrooi met sesamzaad.

wijnadvies

Sensas Syrah rosé


voedingswaarde

energie 420 kcal
vet 16 gram
verzadigd vet 2 gram
koolhydraten 55 gram
eiwit 12 gram