voor 10:00 besteld vandaag in huis

4 personen
gemiddeld
20 min.
hoofdgerecht
Recepten Noedelsoep met kip en peultjes

Noedelsoep met kip en peultjes

ingredi├źnten

1 liter kippenbouillon

4 eetlepels sojasaus

1 gember

1 rode peper

300 gram kipfilets

4 eieren

250 gram mie

1 zak oosterse wokgroenten

200 gram peultjes

1 handje koriander


  • 1 Verwarm de kippenbouillon in een grote pan op middelhoge stand.
  • 2 Voeg de sojasaus, gember, rode peper en kip toe en laat pruttelen.
  • 3 Kook ondertussen de eieren in 7 minuten hard, laat schrikken, pel en halveer ze.
  • 4 Voeg vervolgens de mie, Aziatische groenten en peultjes toe aan de soep en kook nog 5 minuten totdat de noedels gaar zijn.
  • 5 Serveer de soep in grote kommen met de koriander en de gekookte eitjes in parten.


voedingswaarde (per 100 gram/ml)

energie 450 kcal
vet 9 gram
verzadigd vet 3 gram
koolhydraten 53 gram
eiwit 36 gram