- 1 Verhit de bouillon in een soeppan met 1 teentje knoflook, 1 eetlepel sojasaus en 1 eetlepel sesamolie en laat pruttelen op een lage stand. Kook intussen eieren in 5-6 minuten halfzacht.
- 2 Bereid de mie. Verhit een koeken- pan met de overige sesamolie en de zonnebloemolie op een hoge stand. Voeg de paddenstoelen, rest van de sojasaus, overige knoflook en de azijn toe. Bak de paddenstoelen in circa 5 minuten goudbruin. Voeg de paksoi toe en roerbak deze nog 3 minuten mee.
- 3 Verdeel de mie over 4 kommen. Schep wat van de paddenstoelen en paksoi eroverheen. Schenk de bouillon erop en maak af met een gehalveerd ei. Bestrooi met de bosui.
vaak gezocht
categorieën
boodschappen
vaak gezocht
categorieën
