online bestelgemak in je buurt? voor 10:00 besteld vandaag in huis

inloggen

win je december boodschappen terug!

Zodra je een bestelling plaatst bij SPAR maak je automatisch kans  op het terugwinnen van je decemberboodschappen! 


ontdek meer

of maak een account aan
4 personen
gemiddeld
20 min.
lunch, brunch, voorgerecht
Recepten Omelet met gerookte zalm en ricotta

Omelet met gerookte zalm en ricotta

ingredi├źnten

8 eieren

50 milliliter melk

50 milliliter room

1 eetlepel olie

1 eetlepel boter

150 gram gerookte zalm

100 gram ricotta

bosje dille

citroen


  • 1 Klop de eieren in een grote kom los met melk, zout en peper. Verwarm de olie of boter in een grote koekenpan met anti-aanbaklaag en giet de geklutste eieren erin.
  • 2 Laat op middelhoge stand een minuut bakken en draai de warmtebron dan laag.
  • 3 Leg de zalm op de omelet en leg een deksel op de pan. Laat het ei geheel stollen.
  • 4 Klop de ricotta met de dille en de citroen los en breng op smaak met zout en peper.
  • 5 Verdeel de ricotta over het midden van de omelet en vouw deze dubbel. Snijd de omelet in stukken en serveer direct.


voedingswaarde

energie 290 kcal
vet 20 gram
verzadigd vet 7 gram
koolhydraten 3 gram
eiwit 24 gram