Oosterse boerenkoolschotel

• 1 Verhit de olie in een hapjespan of wok en bak hierin de kip 5 minuten.
• 2 Voeg sambal oelek, ketjap, honing, zout en peper toe. Roerbak het mengsel 3 minuten.
• 3 Schep de boerenkool door het kipmengsel. Roerbak nog 10 minuten.
• 4 Schep de noten door het boerenkoolmengsel. Rooster het katenspek in een droge hete koekenpan krokant.
• 5 Verdeel de boerenkoolschotel over 4 borden. Strooi er de uitjes over en leg het spek erop. Serveer er aardappelpuree of gebakken aardappelen bij.

wijnadvies

Erg smakelijk met Koopmanskloof Cabernet Sauvignon Fairtrade. Maar ook Viña MaipoCarmenère en Stoney Creek Shiraz Grenache Petit Verdot vertoeven graag in oosterse sferen