online bestelgemak in je buurt? voor 10:00 besteld vandaag in huis

inloggen

SPAR op het werk

Bestel snel en makkelijk de zakelijke boodschappen voor op kantoor, zorginstellingen of kinderdagverblijven.  Vandaag besteld, vandaag geleverd! 


lees de voordelen

of maak een account aan
4 personen
eenvoudig
20 min.
hoofdgerecht
Recepten Oosterse curry-gehaktstoof

Oosterse curry-gehaktstoof

ingredi├źnten

6 eetlepels olie

1 aubergine

1 ui

2 eetlepels milde Indiase currypasta

500 gram rundergehakt

500 gram lamsgehakt

400 gram tomatenblokjes

1 bosje verse koriander


benodigdheden

keukenpapier

  • 1 Verhit 4 eetlepels olie en bak hierin de aubergineblokjes in een paar porties bruin. Schep steeds uit de pan en laat uitlekken op keukenpapier.
  • 2 Voeg de rest van de olie toe en fruit de ui circa 5 minuten op een lage stand.
  • 3 Voeg de currypasta toe en roerbak nog 1 minuut mee.
  • 4 Voeg het gehakt toe en bak het in een paar minuten rul.
  • 5 Schep de tomatenblokjes erdoor en laat met het deksel op de pan op een lage stand circa 20 minuten stoven.
  • 6 Schep de aubergine erdoor en laat nog 10 minuten wat inkoken zonder deksel. Bestrooi met de koriander.
  • 7 Lekker met witte rijst.


voedingswaarde

energie 485 kcal
vet 38 gram
verzadigd vet 11 gram
koolhydraten 8 gram
eiwit 26 gram
recall SPAR kipfilet 25 gram bekijk hier