online bestelgemak in je buurt? voor 10:00 besteld vandaag in huis

4 personen
gemiddeld
25 min.
lunch, voorgerecht
Recepten Oosterse groentebouillon

Oosterse groentebouillon

ingredi├źnten

1 liter groentebouillon

1 ui

3 eetlepels sojasaus

1 verse gember

4 zwarte peperkorrels

1 steranijs

2 kruidnagels

2 teentjes knoflook

1 rode peper

200 gram gemengde paddenstoelen

1 struik paksoi

1 handje koriander

4 eieren


  • 1 Verwarm de bouillon. Voeg de ui, sojasaus, gember, peperkorrels, steranijs, kruidnagels en knoflook toe en laat minimaal 30 minuten pruttelen op een lage stand.
  • 2 Neem de pan van de warmtebron en giet de bouillon door een zeef zodat alleen de vloeistof overblijft.
  • 3 Schenk de bouillon terug in de pan en voeg de rode peper, paddenstoelen en paksoi toe en kook circa 3 minuten mee.
  • 4 Serveer de soep met de koriander en 1 ei.

wijnadvies

Nava Verdejo.


voedingswaarde

energie 140 kcal
vet 7 gram
verzadigd vet 2 gram
koolhydraten 7 gram
eiwit 11 gram