online bestelgemak in je buurt? voor 10:00 besteld vandaag in huis

inloggen

win je december boodschappen terug!

Zodra je een bestelling plaatst bij SPAR maak je automatisch kans  op het terugwinnen van je decemberboodschappen! 


ontdek meer

of maak een account aan
4 personen
gemiddeld
35 min.
hoofdgerecht
Recepten Ovenschotel met gehakt, prei en aardappel

Ovenschotel met gehakt, prei en aardappel

ingrediënten

10 gram boter

2 eetlepels zonnebloemolie

750 gram rundergehakt

750 gram half-om-half gehakt

250 gram champignons

3 preien

nootmuskaat

2 eieren

4 eetlepels verse peterselie

6 grote vastkokende aardappels

75 gram belegen kaas


benodigdheden

ovenschaal

  • 1 Verhit de boter en olie in een koekenpan en bak het gehakt snel korrelig en gaar. Schep als het gehakt bijna gaar is de plakjes champignon er doorheen en bak even mee.
  • 2 Schep het gehaktmengsel met het braadvet in een kom, roer de preiringen erdoor en breng op smaak met zout, peper en nootmuskaat. Laat dit mengsel afkoelen.
  • 3 Klop vervolgens de eieren en peterselie door het gehakt. Bedek de bodem van de ovenschaal met de helft van de aardappelplakjes. Schep het gehaktmengsel in de schaal. Leg de overgebleven plakken aardappel op het gehakt en bestrooi met geraspte kaas. Verwarm dit gerecht ongeveer 20 minuten in een voorverwarmde oven van 180°C.

bereidingstip

Roer 2 eetlepels tomatenpuree door het gehakt.


voedingswaarde

energie 825 kcal
vet 47 gram
verzadigd vet 20 gram
koolhydraten 44 gram
eiwit 51 gram