online bestelgemak in je buurt? voor 10:00 besteld vandaag in huis

4 personen
eenvoudig
25 min.
lunch, voorgerecht
Recepten Paddenstoelensalade met biefreepjes

Paddenstoelensalade met biefreepjes

ingrediënten

2 teentjes knoflook

1 eetlepel koriander

koriander

1 rode peper

3 eetlepels wokolie

250 gram biefstukken

75 gram gemengde bladsla

1 rode ui

komkommer

125 gram oesterzwammen

125 gram kastanjechampignons

2 eetlepels Thaise vissaus

2 eetlepels oestersaus

1 eetlepel citroensap

1 eetlepel sojasaus

1 rode peper


  • 1 Meng de knoflook, koriander en rode peper door 2 eetlepels van de wokolie en schep de biefreepjes erdoor.
  • 2 Verdeel de sla over 4 borden en verdeel hierover de ui en komkommer. Meng de ingrediënten voor de dressing.
  • 3 Verhit de rest van de olie in een wok of koekenpan en roerbak hierin de biefreepjes en paddenstoelen 2-3 minuten.
  • 4 Schep ze op de sla en giet de dressing erover. Bestrooi met koriander en serveer direct.


voedingswaarde

energie 165 kcal
vet 8 gram
verzadigd vet 2 gram
koolhydraten 4 gram
eiwit 17 gram