online bestelgemak in je buurt? voor 10:00 besteld vandaag in huis

3 personen
eenvoudig
45 min.
hoofdgerecht
Recepten Pannenkoeken met spek

Pannenkoeken met spek

ingredi├źnten

300 gram zelfrijzend bakmeel

300 gram bloem

200 milliliter sojamelk

200 milliliter appelsap

200 milliliter mineraalwater met koolzuur

2 eetlepels zonnebloemolie

2 eetlepels maisolie

100 gram ontbijtspek

100 gram katenspek


  • 1 Klop het bakmeel met de sojamelk, appelsap, mineraalwater en een kleine eetlepel olie tot een glad beslag. Laat circa 30 minuten rusten in de koelkast.
  • 2 Verhit een beetje olie in een koekenpan en leg op de bodem enkele plakjes spek. Bak circa 1 minuut en giet wat van het beslag erover. Bak tot de bovenkant bijna droog is en keer de pannenkoek om. Bak de andere kant goudbruin.
  • 3 Bak de andere pannenkoeken en houd ze warm. Besprenkel de pannenkoeken eventueel met honing.


voedingswaarde

energie 445 kcal
vet 12 gram
verzadigd vet 3 gram
koolhydraten 70 gram
eiwit 13 gram