online bestelgemak in je buurt? voor 10:00 besteld vandaag in huis

inloggen

win je december boodschappen terug!

Zodra je een bestelling plaatst bij SPAR maak je automatisch kans  op het terugwinnen van je decemberboodschappen! 


ontdek meer

of maak een account aan
4 personen
gemiddeld
30 min.
hoofdgerecht
Recepten Pannenkoekrol met feta en rauwkost

Pannenkoekrol met feta en rauwkost

ingrediënten

komkommer

4 stengels bleekselderij

2 groene paprika's

250 gram wortels

1 bosje bieslook

4 eetlepels sladressing

1 pak meergranen pannenkoekmix

900 milliliter melk

3 eieren

1 eetlepel gedroogde oregano

vloeibaar bakproduct

150 gram feta


  • 1 Verwarm de oven voor op 100ºC.
  • 2 Snijd de komkommer, bleekselderij en paprika in dunne reepjes en schep in een kom om met de wortel en bieslook. Meng de dressing erdoor en laat staan.
  • 3 Klop de pannenkoekmix los met de melk en mix er een voor een de eieren doorheen tot een glad beslag. Voeg de oregano, een snuf zout en wat peper toe.
  • 4 Verhit een beetje bakproduct in een grote koekenpan. Giet een volle soeplepel van het beslag in de pan en bak de pannenkoek aan beide kanten goudbruin. Houd warm in de oven en bak zo nog 7 pannenkoeken.
  • 5 Leg de pannenkoeken op een bord en schep er een paar lepels rauwkost op. Verdeel wat feta erover en rol de pannenkoeken losjes op. Serveer direct.


voedingswaarde

energie 570 kcal
vet 31 gram
verzadigd vet 12 gram
koolhydraten 43 gram
eiwit 27 gram