online bestelgemak in je buurt? voor 10:00 besteld vandaag in huis

inloggen

win je december boodschappen terug!

Zodra je een bestelling plaatst bij SPAR maak je automatisch kans  op het terugwinnen van je decemberboodschappen! 


ontdek meer

of maak een account aan
4 personen
gemiddeld
25 min.
lunch, hoofdgerecht
Recepten Paprika-omelet met ham en champignons

Paprika-omelet met ham en champignons

ingredi├źnten

1 groene paprika

1 rode paprika

3 eetlepels olijfolie

1 teentje knoflook

200 gram champignons

8 eieren

6 eetlepels melk

6 eetlepels room

theelepel paprikapoeder

200 gram gekookte ham

2 eetlepels verse peterselie

2 eetlepels diepvriespeterselie


  • 1 Bak de paprikablokjes in een ruime koekenpan of hapjespan 5 minuten in 1 eetlepel olijfolie.
  • 2 Pers het teentje knoflook uit boven de paprikablokjes. Voeg de champignons toe en roerbak 5 minuten.
  • 3 Klop de eieren los met de melk of room. Voeg peper, zout en paprikapoeder toe.
  • 4 Roer de hamreepjes door het groentemengsel en voeg 2 eetlepels olijfolie toe. Giet de losgeklopte eieren in de pan. Plaats er een deksel op en laat de omelet in 5 minuten zachtjes stollen.
  • 5 Laat de omelet op een warme schaal glijden en strooi er peterselie over. Snijd het gerecht in punten en serveer die warm.

bereidingstip

Maak een vegetarische omelet door de ham te vervangen door miniblokjes kaas of grofgeraspte kaas. Serveer het gerecht als hoofdgerecht met gebakken krieltjes en een tomatensalade.


voedingswaarde

energie 315 kcal
vet 21 gram
verzadigd vet 6 gram
koolhydraten 5 gram
eiwit 25 gram