online bestelgemak in je buurt? voor 10:00 besteld vandaag in huis

8 personen
gemiddeld
25 min.
klein gerecht, klein gerecht/hapje, voorgerecht, bijgerecht
Recepten Paprika-tomatensalade met mozzarella

Paprika-tomatensalade met mozzarella

ingredi├źnten

1 groene paprika

1 rode paprika

1 gele paprika

olijfolie

200 gram cherry-/kerstomaatjes

2 eetlepels pesto

100 gram zwarte olijven

1 klein ciabattabrood

1 bol mozzarella


  • 1 Snijd de paprika's in repen van 1 cm.
  • 2 Verhit 2 eetlepels olijfolie en roerbak hierin de paprika 6 minuten.
  • 3 Halveer de tomaatjes en bak ze 3 minuten mee.
  • 4 Schep de paprikamix en tomaten in een schaal.
  • 5 Meng de pesto met 2 eetlepels olijfolie en de zwarte olijven.
  • 6 Scheur het ciabattabrood in stukken.
  • 7 Schep de dressing met de olijven en ciabatta door het paprikamengsel.
  • 8 Verdeel stukjes mozzarella over de salade.


voedingswaarde

energie 0 kcal
vet 0 gram
verzadigd vet 0 gram
koolhydraten 0 gram
eiwit 0 gram