online bestelgemak in je buurt? voor 10:00 besteld vandaag in huis

4 personen
eenvoudig
20 min.
hoofdgerecht
Recepten Pasta met avocado en knoflookcroutons

Pasta met avocado en knoflookcroutons

ingrediënten

300 gram tagliatelle

300 gram penne

250 gram diepvriesdoperwten

3 eetlepels olijfolie

4 sneeën wit brood

4 sneeën maisbroden

2 teentjes knoflook

2 eetlepels verse peterselie

2 avocado's

150 gram mozzarella


  • 1 Kook de pasta met de doperwten beetgaar met zout.
  • 2 Verhit de olijfolie en bak hierin het brood met de knoflook krokant. Schep de peterselie erdoor.
  • 3 Giet de pasta en doperwten af. Schep de avocado en mozzarella erdoor en maal er peper over.
  • 4 Verdeel de pasta over borden en bestrooi met de knoflookcroutons.

bereidingstip

Breid de pasta uit met ringetjes prei, cherry-/kerstomaatjes en Parmezaanse kaas.


voedingswaarde

energie 745 kcal
vet 34 gram
verzadigd vet 8 gram
koolhydraten 79 gram
eiwit 25 gram