online bestelgemak in je buurt? voor 10:00 besteld vandaag in huis

inloggen

SPAR op het werk

Bestel snel en makkelijk de zakelijke boodschappen voor op kantoor, zorginstellingen of kinderdagverblijven.  Vandaag besteld, vandaag geleverd! 


lees de voordelen

of maak een account aan
4 personen
gemiddeld
30 min.
hoofdgerecht
Recepten Pastasalade met rodekool, mango en krokante ham

Pastasalade met rodekool, mango en krokante ham

ingrediënten

200 gram rodekolen

50 gram verse cranberry's

2 eetlepels rietsuiker

250 gram volkoren penne

1 mango

3 eetlepels olijfolie

1 limoen

100 gram serranoham


  • 1 Schep de kool om met de cranberry’s, suiker en 1/2 theelepel zout en laat circa 30 minuten staan.
  • 2 Kook intussen de pasta beetgaar, giet af en laat uitlekken.
  • 3 Snijd het vruchtvlees van de mango van de pit en snijd het in plakjes.
  • 4 Klop de olie met de limoenrasp en -sap tot een dressing.
  • 5 Verwarm de oven voor op 180°C.
  • 6 Leg de plakjes ham op een bakplaat en bak circa 15 minuten in de oven tot de ham droog en krokant is.
  • 7 Schep de kool en cranberry’s om met de mango, pasta en dressing.
  • 8 Verkruimel de ham erboven.

bereidingstip

Vervang de serranoham door een andere rauwe ham.. Gebruik in plaats van verse cranberry’s eventueel cranberrycompote.


voedingswaarde

energie 425 kcal
vet 11 gram
verzadigd vet 2 gram
koolhydraten 63 gram
eiwit 15 gram
recall SPAR kipfilet 25 gram bekijk hier