online bestelgemak in je buurt? voor 10:00 besteld vandaag in huis

4 personen
gemiddeld
15 min.
hoofdgerecht
Recepten Pastaschelpjes met bieten, bosui en feta

Pastaschelpjes met bieten, bosui en feta

ingredi├źnten

3 eetlepels olijfolie

2 gekookte bieten

300 gram pastaschelpjes

3 lente-/bosuitjes

2 eetlepels kappertjes

100 gram feta

balsamicoazijn

1 handje basilicum


  • 1 Verwarm de olijfolie en laat de bietenblokjes hierin op lage stand opwarmen.
  • 2 Breng een grote pan water met wat zout aan de kook en kook de pastaschelpjes volgens de aanwijzingen op de verpakking beetgaar.
  • 3 Giet af en schep de hete schelpjes samen met de bosui, de kappertjes en de feta door de bietenblokjes.
  • 4 Breng op smaak met zout en versgemalen peper en een paar druppels balsamicoazijn.
  • 5 Schep als laatste de basilicum door de pasta en serveer direct.

wijnadvies

Ook dit gerecht is weer een aanrader met Soave Villa Mondi of Terrazzano Verdicchio dei Castelli di Jesi. Maar maak ook rustig een uitstapje richting de Loire in Frankrijk en schenk er Muscadet bij!


voedingswaarde

energie 425 kcal
vet 14 gram
verzadigd vet 5 gram
koolhydraten 59 gram
eiwit 14 gram
recall Dr. Oetker Mug cake chocolade bekijk hier