voor 10:00 besteld vandaag in huis

inloggen

SPAR op het werk

Bestel snel en makkelijk de zakelijke boodschappen voor op kantoor, zorginstellingen of kinderdagverblijven.  Vandaag besteld, vandaag geleverd! 


lees de voordelen

of maak een account aan
4 personen
gemiddeld
15 min.
hoofdgerecht
recepten Pastaschelpjes met bieten, bosui en feta

Pastaschelpjes met bieten, bosui en feta

ingrediënten

3 eetlepels olijfolie

2 gekookte bieten

300 gram pastaschelpjes

3 lente-/bosuitjes

2 eetlepels kappertjes

100 gram feta

balsamicoazijn

1 handje basilicum


  • 1 Verwarm de olijfolie en laat de bietenblokjes hierin op lage stand opwarmen.
  • 2 Breng een grote pan water met wat zout aan de kook en kook de pastaschelpjes volgens de aanwijzingen op de verpakking beetgaar.
  • 3 Giet af en schep de hete schelpjes samen met de bosui, de kappertjes en de feta door de bietenblokjes.
  • 4 Breng op smaak met zout en versgemalen peper en een paar druppels balsamicoazijn.
  • 5 Schep als laatste de basilicum door de pasta en serveer direct.

wijnadvies

Ook dit gerecht is weer een aanrader met Soave Villa Mondi of Terrazzano Verdicchio dei Castelli di Jesi. Maar maak ook rustig een uitstapje richting de Loire in Frankrijk en schenk er Muscadet bij!


voedingswaarde (per 100 gram/ml)

energie 425 kcal
vet 14 gram
verzadigd vet 5 gram
koolhydraten 59 gram
eiwit 14 gram