online bestelgemak in je buurt? voor 10:00 besteld vandaag in huis

inloggen

SPAR op het werk

Bestel snel en makkelijk de zakelijke boodschappen voor op kantoor, zorginstellingen of kinderdagverblijven.  Vandaag besteld, vandaag geleverd! 


lees de voordelen

of maak een account aan
4 personen
eenvoudig
15 min.
voorgerecht
Recepten Pasteitjes met rivierkreeftensalade

Pasteitjes met rivierkreeftensalade

ingredi├źnten

2 lente-/bosuitjes

4 pasteibakjes

citroen

1 theelepel citroenrasp

2 eetlepels zure room

1 eetlepel mayonaise

100 gram rivierkreeftjes

1 handje rucola


  • 1 Leg de repen bosui in een bakje met ijsblokjes en koud water tot ze omkrullen.
  • 2 Verwarm de pasteibakjes in de oven volgens de aanwijzingen op de verpakking.
  • 3 Klop citroensap en -rasp, room en mayonaise tot een sausje en breng op smaak met zout en peper.
  • 4 Snijd de rivierkreeftjes in de lengte door en vermeng ze met het sausje.
  • 5 Verdeel de rucola over de lauwwarme bakjes. Schep de rivierkreeftjes erin en maal er nog wat peper over. Garneer met de bosuikrullen en serveer direct.
  • 6 Garneer met de bosuikrullen en serveer direct.

bereidingstip

Versier het bord mooi met wat druppels druivenpitolie of olijfolie gemengd met balsamicoazijn.

wijnadvies

Rivierkreeftjes zijn fan van het droge wit. Wie luxe wil doen, kiest Chablis. Net als de Chablis is ook de witte Monastier van de chardonnaydruif gemaakt, maar deze is wat rijker en voller.


voedingswaarde

energie 215 kcal
vet 15 gram
verzadigd vet 6 gram
koolhydraten 13 gram
eiwit 7 gram
recall SPAR kipfilet 25 gram bekijk hier