online bestelgemak in je buurt? voor 10:00 besteld vandaag in huis

inloggen

win je december boodschappen terug!

Zodra je een bestelling plaatst bij SPAR maak je automatisch kans  op het terugwinnen van je decemberboodschappen! 


ontdek meer

of maak een account aan
4 personen
eenvoudig
35 min.
lunch, voorgerecht, tussengerecht
Recepten Pastinaaksoep met kip en kerrie

Pastinaaksoep met kip en kerrie

ingrediënten

50 gram boter

50 gram vloeibaar bakproduct

2 sjalotjes

1 ui

1 eetlepel kerriepoeder

1 theelepel komijnpoeder (djinten)

1 aardappel

4 pastinaken

1 liter kippenbouillon

1 liter groentebouillon

125 milliliter kookroom

125 milliliter demi crème fraîche

250 gram gerookte kipreepjes

2 eetlepels platte peterselie

4 sneeën wit brood


  • 1 Verhit de boter in een soeppan en fruit hierin de sjalotjes met de kerrie en komijn.
  • 2 Voeg de aardappel en pastinaak toe en giet de bouillon erbij. Kook zachtjes 20- 25 minuten en pureer de soep. Voeg eventueel een scheutje water toe als de soep te dik is.
  • 3 Roer de kookroom en kip erdoorheen. Breng de soep op smaak met zout en peper en bestrooi met de peterselie. Snijd het geroosterde brood diagonaal door en serveer bij de soep.


voedingswaarde

energie 520 kcal
vet 22 gram
verzadigd vet 12 gram
koolhydraten 51 gram
eiwit 23 gram