online bestelgemak in je buurt? voor 10:00 besteld vandaag in huis

inloggen

SPAR op het werk

Bestel snel en makkelijk de zakelijke boodschappen voor op kantoor, zorginstellingen of kinderdagverblijven.  Vandaag besteld, vandaag geleverd! 


lees de voordelen

of maak een account aan
4 personen
eenvoudig
35 min.
tussengerecht
Recepten Pastinaaksoep met zalm

Pastinaaksoep met zalm

ingrediënten

2 eetlepels olijfolie

2 eetlepels arachideolie

500 gram pastinaken

1 grannysmithappel

1 verse gember

1 theelepel kerriepoeder

750 milliliter kippenbouillon

200 milliliter crème fraîche

2 lente-/bosuitjes

100 gram gerookte zalm

1 rode appel


  • 1 Verhit de olie en fruit hierin de sjalotjes 2-3 minuten.
  • 2 Schep de pastinaak, appel, gember en kerrie erdoor en bak deze circa 2 minuten mee.
  • 3 Giet de bouillon erbij en kook zachtjes 12-15 minuten tot de pastinaak zacht is.
  • 4 Pureer de soep en breng op smaak met zout en peper.
  • 5 Verdeel de zalm en appel voor de vulling over 4 warme borden.
  • 6 Verwarm de soep met de crème fraîche en schep in de borden.
  • 7 Bestrooi met de bosui.
  • 8 Lekker met geroosterd wit brood.


voedingswaarde

energie 410 kcal
vet 28 gram
verzadigd vet 13 gram
koolhydraten 26 gram
eiwit 10 gram
recall SPAR kipfilet 25 gram bekijk hier